À partir du 8 janvier, les résidents de Stoltgården peuvent précommander des boîtes à lunch chaudes, tous les jours de la semaine, auprès du restaurant Wibe. Le marché du déjeuner a connu un déclin drastique ces dernières années en raison de la pandémie et de l’inflation. Il n’est plus financièrement viable de gérer une cuisine à Stoltgården. La cuisine était donc fermée le soir du réveillon du Nouvel An.
AB Morastrand a déjà fermé les cuisines des autres logements protégés de la municipalité de Mora, Hanslinden, Noretgården et Spanskbacken. Là, les résidents sont libres d’acheter leur déjeuner où ils le souhaitent. Il n’existe pas de solution organisée.
Brf Soldi a présenté une solution pour les habitants de Stoltgården et leurs proches. Une solution qui comprend la précommande, la livraison, la réception, la distribution aux résidents et la facturation. La collaboration a lieu avec le restaurant Wibe. La précommande organisée de boîtes alimentaires a lieu pour la semaine à venir. Le restaurant Wibe livre ensuite des boîtes à lunch chaudes tous les jours de la semaine à Stoltgården.
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