Långa köer för att musta äpplen

Äppelträd som dignar av frukt är ingen ovanlig syn i år. Många vill göra must, och äppelmängderna har gjort att musterier i Dalarna går för högtryck.
– Det är helt galet, säger Ingrid Persson på Sollerö musteri, där den första lediga tiden för mustning är i oktober.

I Vassbo mellan Falun och Borlänge är läget likadant. Annelie Norlander på Vassbo äppelmusteri är fullbokad de närmaste tre veckorna.
– Det verkar vara ett extremt år i år, det är kul för oss att det är så mycket äpplen, säger hon.

Fjolårets augustiregn gynnsamt
Grunden till den goda skörden lades redan i augusti i fjol, säger Olle Rindelius, pomolog.
– En förutsättning för att det ska bli ett bra fruktår är att det regnar i augusti så att ett hormon som heter cytokinin bildas i roten, som sedan förs upp i trädet och ombildar bladknoppar till blomknoppar, säger han.
– Sen gäller det så att det inte blir kallt och frost i blomningen året därpå, säger han.

Se TV-inslaget: Långa köer för att musta äpplen

2018-09-14 10.15